Bleib cool mit diesen Sommerrezepten!

An erster Stelle steht immer: trinken, trinken, trinken! Aber wer sagt, dass Wasser langweilig sein muss?

Der stylische Durstlöscher: Infused Water Deluxe 🥒🍋

• Zutaten: Eine Karaffe Wasser, frische Gurkenscheiben, ein paar Minzblätter, Zitronenscheiben oder Limettenschnitze, optional ein paar Beeren (Himbeeren, Blaubeeren).
• Zubereitung: Alle Zutaten ins Wasser geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Warum so gut? Erfrischt, entgiftet leicht und ist eine super leckere Alternative zu Softdrinks. Die Minze wirkt zusätzlich kühlend.

Der gesunde Wachmacher: Eistee ohne Reue 🍹🧊

• Zutaten: 2-3 Beutel dein Lieblingstee (z.B. grüner Tee, Früchtetee, Hibiskus), frische Früchte (z.B. Pfirsichscheiben, Orangen), Eiswürfel.
• Zubereitung: Brühe den Tee wie gewohnt auf und lass ihn ziehen. Dann komplett abkühlen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank). Gib beim Servieren frische Früchte und Eiswürfel dazu.

Warum so gut? Keine zugesetzten Zucker, voller Antioxidantien und super belebend. Grüntee gibt dir einen Koffein-Kick ohne Nervosität.

Wer will schon bei 30 Grad am Herd stehen? Diese Gerichte sind schnell gemacht und brauchen kaum oder gar keine Hitze.

Der sättigende Frische-Kick: Quinoa-Salat mit Wassermelone & Feta 🍉

• Zutaten: 100g gekochter Quinoa, 1 Tasse gewürfelte Wassermelone, 50g Feta (zerbröselt), eine Handvoll Minzblätter, 1/4 rote Zwiebel (fein gehackt), Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
• Zubereitung: Quinoa abkühlen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und das Dressing darüber geben. Kurz ziehen lassen.

Warum so gut? Unglaublich erfrischend durch die Melone, sättigend und proteinreich durch Quinoa und Feta. Der perfekte Süß-Salzig-Mix für heiße Tage. Du kannst den Quinoa schon am Vortag kochen!

Die Blitz-Abkühlung: Gazpacho im Glas 🍅

• Zutaten: 400g reife Tomaten, 1/2 Gurke, 1/2 grüne Paprika, 1/4 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (optional), 2 EL Olivenöl, 1 EL Rotweinessig, Salz, Pfeffer, etwas Wasser (wenn nötig).
• Zubereitung: Alle Zutaten grob schneiden und im Mixer pürieren, bis eine feine Suppe entsteht. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. In ein Trinkglas füllen und genießen.

Warum so gut? Eine kalte Gemüsesuppe, die ohne Kochen auskommt. Voller Vitamine und unglaublich hydrierend. Ideal, wenn du wirklich keine Zeit (oder Lust) zum Kochen hast.

Der flexible Füllmeister: Veggie-Wraps mit Avocado & Kichererbsen 🥑🥙

• Zutaten: Vollkorn-Tortilla-Wraps, 1 reife Avocado (zerdrückt), 1/2 Dose Kichererbsen (zerdrückt), frische Salatblätter, geriebene Karotten, Paprikastreifen, Joghurt-Dill-Dressing (oder Hummus).
• Zubereitung: Avocado und Kichererbsen mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken. Die Wraps mit der Mischung bestreichen, dann Salat, Karotten und Paprika darauflegen und mit Dressing beträufeln. Fest zusammenrollen.

Warum so gut? Schnell zubereitet, super anpassbar (nimm einfach, was der Kühlschrank hergibt!) und kein Kochgeschirr nötig.

Wenn dich nachmittags die Müdigkeit packt oder der kleine Hunger kommt, greif zu dieser leichten Optionen.

Der knusprige Genuss: Beeren-Joghurt-Swirl (gefroren) 🥣🍑
Das vorbereitete Power-Frühstück: Overnight Oats mit Sommerfrüchten

• Zutaten: 50g Haferflocken, 200ml Milch (oder Pflanzenmilch), 1 EL Chiasamen, 1/2 TL Zimt (optional), frische Beeren, Pfirsichstücke oder Aprikosen.
• Zubereitung: Haferflocken, Milch, Chiasamen und Zimt in ein Glas mit Deckel geben, gut umrühren. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Morgens mit frischen Früchten toppen.

Warum so gut? Ein kaltes, nahrhaftes Frühstück, das am Abend zuvor vorbereitet wird. Perfekt, wenn du morgens keine Zeit hast oder einfach etwas Kühles genießen möchtest. Macht satt und gibt dir langanhaltende Energie.

Lass dich von den Temperaturen nicht aus der Ruhe bringen. Mit der richtigen Ernährung bleibt dein Kopf klar und dein Bauch glücklich! 😊